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NOS VINS

Domaine de Darlan - Côtes de Bordeaux Vieilles Vignes Rouge 1996


Couleur : Rouge
Conservation : À boire dans les 5 ans
Profil : Puissant et Fruité
Cépage : Merlot > Cabernet-Sauvignon
Sol : Gravilles et molasse sur les pentes
Volume : 0.75L
Millésime : 1996

30,00 €

Une question sur nos vins ?

Le mot du vigneron

" S'annoncant par une robe d'un pourpre intense, ce vin développe des arômes puissants de fruits des bois et de toast. La bouche, riche et concentrée, est soutenue par un bon merrain et des tanins assez suaves, qui lui ont permis de vieillir à merveille. Doux à l'attaque, le palais présente ensuite une structure des plus solides, bâtie sur des tanins croquants en rang serrés. Une longue finale fraîche et poivrée laisse une impression de puissance maîtrisée et de grande élégance. "


Bertrand Guindeuil


 

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Le conseil du sommelier

Accords : Gigot d'agneau, magret de canard aux figues, pintade rôtie.


" Le rubis de la robe est profond, les fruits rouges et les fruits confits se mêlent au nez, sur un fond boisé. Au palais, on retrouve les baies très mûres dans une texture charnue aux tanins denses et goûteux. Un vin de garde harmonieux qui ne demande qu'à être dégusté. "




Emmanuel Delmas
Sommelier-Consultant en vins
Auteur 'Vins-Leçons de dégustation', ed la Martinière
'Expert' vins-Le Figaro-Vin
Chevalier de l'Ordre du Mérite agricole

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L'avis de l'œnologue

" Les parcelles qui nous permettent d'élaborer le Côte de Bordeaux rouge sont réparties sur différents terroirs, ce qui créé la force du Domaine de Darlan. Ce vin à dominante Merlot est gourmand et tonique, le Cabernet-Sauvignonnous a apporté toute la profondeur nécessaire. "


 



Très liqueur de fruit noir dans sa palette aromatique. La bouche est d'une belle pureté, très fine, avec un final sur une note acidulée. En stock dans notre chai, direct propriété.
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