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NOS VINS

Domaine de Darlan - Côtes de Bordeaux Blanc 1993


Couleur : Blanc Sucré
Conservation : À boire ou à garder jusqu’à 20 ans
Profil : Puissant et Fruité
Cépage : Sémillon
Sol : Graviers enrobés d’argile et sous-sol calcaire
Volume : 0.75L
Millésime : 1993

80,00 €

Une question sur nos vins ?

Le mot du vigneron

"C'est un côtes de bordeaux puissant et d'une grande harmonie qui est ici proposé. Le nez offre de la compléxité : miel, fruits secs et confits, toasté léger. La bouche est quant à elle ample, riche, onctueuse, concentrée, mais jamais lourde, boisée, mais sans excès parfaitement équilibrée par une pointe de vivacité. Un botrytis et un élevage bien maîtrisés pour ce pur sémillon bâti pour durer."


Bertrand Guindeuil


 

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Le conseil du sommelier

Accords: A marier sur un foie gras en entremets avant le dessert, voire en entrée. Fromages persillés, et desserts aux fruits. Servir à 11 ou 12°.

Emmanuel Delmas
Sommelier-Consultant en vins
Auteur 'Vins-Leçons de dégustation', ed la Martinière
'Expert' vins-Le Figaro-Vin
Chevalier de l'Ordre du Mérite agricole


 

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