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NOS VINS

Domaine de Darlan - Côtes de Bordeaux Blanc 1988


Couleur : Blanc Sucré
Conservation : À boire ou à garder jusqu’à 20 ans
Profil : Puissant et Fruité
Cépage : Sémillon
Sol : Graviers enrobés d’argile et sous-sol calcaire
Volume : 0.75L
Millésime : 1988

100,00 €

Une question sur nos vins ?

Le mot du vigneron

"Dès la présentation, ce millésime 1988 montre qu'il n'est pas à court d'arguments. Tant par sa robe, d'un or brillant, que par son bouquet, aussi intense que complexe : abricot confit, poire, agrumes, miel. Suivant la même ligne aromatique, le palais séduit par son caractère soyeux et par son équilibre remarquable, bâti autour d'une réelle fraîcheur, presque nerveuse, qui lui confère beaucoup de longeur et un caractère élancé des plus élégants."


Bertrand Guindeuil


 

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Le conseil du sommelier

Accords: A marier sur un foie gras en entremets avant le dessert, voire en entrée. Fromages persillés, et desserts aux fruits. Servir à 11 ou 12°.

Emmanuel Delmas
Sommelier-Consultant en vins
Auteur 'Vins-Leçons de dégustation', ed la Martinière
'Expert' vins-Le Figaro-Vin
Chevalier de l'Ordre du Mérite agricole


 

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